LABORATORIO DI BIRRA
La nostra attrezzatura al tuo servizio
A noi di Personal Brewery piace definirci “Laboratorio di birra”, perchè questo siamo: un ambiente in continua evoluzione.
Miglioriamo costantemente il servizio ed integriamo nuove attrezzature per ottenere la birra perfetta.
Progettiamo e realizziamo insieme a te la tua birra artigianale
POSTAZIONI DI PRODUZIONE INDIVIDUALI
Disponiamo di tre impianti All in One da 30 litri per consentire altrettante cotte in parallelo. Ciascuna postazione è indipendente, dotata di tutte le attrezzature necessarie per portare a termine la produzione senza intralci.
FERMENTATORI A TEMPERATURA CONTROLLATA
Se vuoi lasciare il tuo mosto nel nostro laboratorio mettiamo a tua disposizione otto fermentatori a temperatura controllata caldo/freddo con capacità che vanno dai 30 ai 120 litri . Con alcuni di questi è possibile fermentare in isobarico.
SPAZIO CORSI
18 posti a sedere con banco dove seguire lezioni e partecipare a serate a tema. E’ possibile proiettare su uno schermo da 70 pollici, presentazioni e video. Lo spazio è dotato di impianto audio, webcam e microfono wireless per poter interagire e partecipare da remoto agli eventi che si tengono nel laboratorio.
UN IMPIANTO PROFESSIONALE
Un impianto elettrico a due tini (ammostamento/bollitura e filtraggio) con capacità di 100 litri per produrre le tue ricette su scala più ampia. Dotato di sistemi di pompaggio professionali per il trasferimento del mosto e un potente scambiatore per il raffreddamento collegato a chiller esterno.
IMBOTTIGLIAMENTO E INFUSTAMENTO
Tutto quello che ti serve per l’imbottigliamento classico e in isobarico compresa una comoda sciacqua bottiglie e una tappatrice a colonna elettrica per tappi a corona da 26 e 29 mm. Abbiamo anche una stampante con carta e inchiostri resistenti all’acqua per personalizzare le tue etichette! Vai nello shop per saperne di più.