EVENTI A TEMA

Secondo Concorso per Homebrewers organizzato da Personal Brewery

Quando: sabato 14 settembre 2024.

REGOLAMENTO

1. Lo stile della birra iscritta è libero: l’unico vincolo è l’utilizzo esclusivo del lievito LalBrew Pomona ™ (qui info e scheda tecnica) fornito dagli organizzatori  .
2. L’iscrizione è obbligatoria da fare tramite lo shop sul sito di Personal Brewery. Non saranno accettate iscrizioni sul posto il giorno stesso del concorso o pagamenti in contanti.
3. Per gli iscritti è possibile ritirare il campione di lievito direttamente presso Personal Brewery (via Rombon 97 – Milano) previo appuntamento da prendere via mail o telefono (info@personal-brewery.it – 3397827726). Il campione può anche essere ricevuto per posta in busta NON refrigerata.
4. Il costo per birra iscritta è di 10 euro. Ogni partecipante può iscrivere al massimo due birre. Ciascuna birra dà diritto a ricevere una bustina di lievito da 15 gr.
5. Al momento dell’iscrizione nel campo NOTE bisogna dichiarare:

6. • lo stile di riferimento scegliendo uno tra quelli elencati nelle Guidelines BJCP 2021 (non saranno accettate birre con stili “inventati”).
   • il grado alcolico stimato della birra iscritta.
   • se si intende ritirare il lievito di persona oppure l’indirizzo a cui questo deve essere spedito.
7. Termine iscrizioni: 1 settembre 2024 oppure al raggiungimento del numero massimo di partecipanti pari a 30.
8. Le birre possono essere portate in laboratorio nei giorni precedenti al concorso (previa chiamata o mail per fissare l’appuntamento), oppure spedite a:
   Stefano Foglio
   C/O Fondazione CNAO
   Via Erminio Borloni 27100 – Pavia (PV)
   
9. Sono richieste tre bottiglie di formato minimo 0,5 l, identificate esclusivamente con l’etichetta fornita per il concorso. Non sono ammessi fustini.
10. Ad iscrizione avvenuta riceverete una mail con allegata l’etichetta da stampare ed apporre su tutte le bottiglie che verranno presentate al concorso. Sulle bottiglie non sono ammessi altri segni di riconoscimento.

IMPORTANTE: NON spedite le birre all’indirizzo del laboratorio!
In questo periodo non possiamo garantire continuamente la presenza di qualcuno in grado di ricevere il corriere!

ORGANIZZAZIONE

• Non è un concorso BJCP, ma la valutazione della giuria seguirà gli standard dei concorsi BJCP ed ogni giudice esprimerà il proprio giudizio compilando la BJCP Beer Scoresheet.
• Le birre saranno assegnate in base allo stile e al grado alcolico a diversi panel di degustazione; le sei migliori accederanno al BOS finale dal quale emergerà il vincitore al quale andrà un voucher per una cotta da 100 litri su impianto Personal Brewery. Menzione particolare alla birra che ha saputo esaltare meglio le caratteristiche del lievito in base allo stile di birra prescelto.
• La giuria sarà coordinata da Daniele Cogliati e prevedrà la presenza di un rappresentante di Lallemand, azienda produttrice del lievito.
• A ogni concorrente saranno consegnate brevi manu o spedite via mail tutte le schede di valutazione della propria birra.
• I partecipanti sono attesi in laboratorio alle ore 18 per la premiazione che sarà trasmessa anche in diretta Instagram. Al termine: birra e arrosticini offerti a tutti gli iscritti.

Personal Brewery lancia il suo primo Contest per Beer Tasters!

Sette birre per mettere alla prova i tuoi sensi!

• Non serve essere un super esperto di birra
• Non servono competenze descrittive
• Non conta se hai fatto esperienza nella giuria di qualche concorso

Serve solo buon naso e un po’ di concentrazione!

Scommettiamo?

Sfida te stesso, potresti scoprirti un segugio della birra!

La partecipazione costa 20 euro e comprende le birre degustate durante la sfida (non saranno poche, fidati!) e il terzo tempo finale a base di focaccia, salame, stuzzichini veg e…birra ovviamente!!

Ai primi tre classificati, indovina un po’? Bottiglie di birra targate Personal Brewery!

Ecco come funziona:

1. Mirko Caiani di Homebrewers Lombardi introdurrà le caratteristiche degli stili di birra protagonisti della sfida. Così hai almeno le nozioni base per orientarti tra gli aromi che dovrai riconoscere e qualche suggerimento su come approcciare al meglio a questa sfida.
2. Ti vengono portate sette birre in altrettanti bicchieri numerati: tre Belgian Golden Strong Ale, tre Tripel e una birra “intrusa” che non c’entra nulla con le altre.
3. Le assaggi e segni sulla scheda che ti forniremo le prime impressioni lasciate da ciascuna birra. Puoi scrivere quello che vuoi: nessuno leggerà la tua scheda o ne valuterà la correttezza. Proprio così: non vengono richieste competenze descrittive, puoi giudicare le birre con parole tue!
4. Hai mezz’ora di tempo per prendere appunti e individuare gli stili dei sette campioni.
5.  I bicchieri vengono ritirati e vengono svelati i nomi delle birre che hai appena bevuto…non nello stesso ordine, OVVIO!

E qui viene il bello: puoi chiedere di riassaggiare ogni birra, stavolta conoscendo il nome e lo stile.

Sarai capace di trovare le corrispondenze basandosi sulle tue prime impressioni?

E chi vince? (ammesso che ti interessi vincere e non partecipi solo per amore della birra: in quel caso hai vinto a prescindere).

Ovviamente c’è una classifica stilata secondo queste semplici regole:

• per ogni corrispondenza azzeccata ( numero campione-nome): 3 punti
• se individui le tre Tripel (anche se la corrispondenza è sbagliata): 2 punti
• se individui le tre Belgian Golden Strong Ale (anche se la corrispondenza è sbagliata): 2 punti
• se scopri l’intrusa: 1 punto
• se capisci qual’ è lo stile della birra intrusa: 1 punto
• A parità di punti acquisiti si piazza meglio chi consegna prima la sua lista di corrispondenze.

Hai preso pochi punti? Pazienza: hai passato una serata tra amici bevendo sette birre buone (due volte), imparato qualcosa sulle Belgian Ale e soprattutto…hai allenato il tuo cervello a riconoscere degli aromi specifici. Vedrai che la prossima volta sarà molto più facile…

Se hai domande scrivici qui altrimenti non ti resta che iscriverti sulla pagina dedicata nel nostro shop!

Ci siamo cascati ancora: trascinati nuovamente nella cantina di quell’essere meravigliosamente diabolico di Lorenzo Dabove aka Kuaska!
Quarto (e inatteso) Simposio sulle Birre Vintage!
Stavolta non si tratta di Lambic ma di 6 gemme sour di due geniali birrai:
Il primo è Jérôme Rebetez (con il quale ci collegheremo in diretta durante il simposio!) di BFM- Brasserie des Franches-Montagnes

Cosa berremo:

• Cuvée du 9ème 2006,
• Abbaye de Saint Bon Chien 2006
• Abbaye de Saint Bon Chien 2008
• Una misteriosa Pink Ginger Ale Cuvée 13

In abbinamento: formaggi della tradizione svizzera

Passeremo poi al leggendario Renzo Losi con la iconica Barriquée Sour 2006 e la Barriquée Settembre.

Altro?
Beh si dai, magari una sorpresina extra alla fine della giornata salta fuori!

QUANDO: domenica 30 giugno ore 15 (diretta Instagram gratuita sul nostro profilo)
DOVE: Laboratorio di Personal Brewery via Rombon 97
COSTO: 120 euro per persona

Come al solito, solo 5 posti disponibili per un appuntamento che non è una semplice degustazione ma una vera e propria full immersion nella tradizione guidati dal Principe del Pajottenland.

ISCRIZIONI tramite il nostro shop (clicca qui) oppure info@personal-brewery.it per saperne di più.

Chissà quanti successi della musica sono stati scritti bevendo una birra…a giudicare dalla biografia di molti miti del rock verrebbe da dire “tanti”!
A volte però accade il contrario, cioè che sia una canzone a ispirare la ricetta di una birra.

È il caso del birrificio Bad Guy di Pavia il cui mastro birraio Nino Parnisari si è lasciato guidare dalle note di alcuni mostri sacri del rock per mettere a punto la sua linea.

Per celebrare il legame tra la figlia del malto e questo genere musicale, Personal Brewery propone Rock and Beer : non certo la classica serata di degustazione pettinata!
Grazie a una splendida fonovaligia anni ‘70 e una collezione di vinili Rock, Nino e i ragazzi di Personal Brewery vi condurranno in un viaggio di due ore dove gusto e suono viaggiano sulla stessa lunghezza d’onda.

Birre in scaletta:

Anastasia: American Pale Ale eclettica e anticonformista come il mitico Slash
Foxy Lady: California Common morbida e suadente come la chitarra di Jimi Hendrix
Rocket Queen : International Pale Ale potente e irriverente come i pezzi dei Guns’n’Roses
Notte Imbecille: Dry Stout scura e graffiante come una poesia di Bokuwsky

PREZZO
40 euro per persona.

Il prezzo comprende 4 assaggi di birra da 0,15 cl e uno stuzzichino abbinato a ciascuna birra.
Gruppi minimo 5 persone, massimo 15. Inizio serata ore 20.30.

Visita il nostro shop per conoscere le date e prenotarti oppure Contattaci per info e riservare la tua serata con gli amici!